锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 Wrj+& V>z  
&2~#@@Fp  
原料:黑豆适量，醋适量。 h/eNk3,u  
>P:[d.8  
做法: me
.-k|w=  
>*yd'vD  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 I58dB1S\P  
'l
{UB&IK  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 Kq -ZcH  
Za], D:  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 $P(n=FD}"  
?.0V(E  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) eSXKeq)(%  
VJX*qR]>m/  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 0sra~Q?l}  
hCHt7D  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 ";?\< D  
$;T0Y-?  
%e:RjU$m  
2、醋泡花生 7"H.;IVx  
/jB%L9Ps  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 'O\ yR5sA  
. ^YIlc  
原料:花生50克，醋半瓶。
cH_;L,a  
\D
a_D&  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 T;f V>[  
2sR$h5GK  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 5
mAdM"1  
a4[]?'r~X  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 qJ5{j"D=  
Jb1J63V  
4、大概一个星期就可以吃了。 oW`9Ta  
[ q;G?  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 !ova{\B  
mzp*S~%jT  
pOpzjf b  
3、醋泡姜 T( c!k"  
5#'f2;ts  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 q:t%9Wh  
"TFQhp`  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 S$HkZi  
%MBv]  
1、生姜切片 G%m0 Ibg  
dl] -8I`  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
1C(M:  
0/&(59k"u  
3、醋倒满，没过生姜。 p
355[F9|  
AK, ~R
H:  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 `e-$ .]Rq  
w~ ` Y\  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 LexdS `  
`[*?{b4i  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。